5 December 2017

Pengurusan Kos

Teks : Rasidah Othman
Gambar : BukakbonetJb

Yaya selalu ke restoren itu. Makanannya sangat murah. Pelik sebab harga barang makin naik tapi restoren itu boleh kekalkan harga.

Apa yang dia perasan, lauk di restoren itu pelbagai. Jika ayam, ada 5 jenis lauk. Ayam masak merah, ayam kicap, ayam kari dan sebagainya. Ada juga jualan nasi ayam. Memang meriah. Jika ikan kembung begitu juga. Pelbagai lauk daripada ikan kembung.

Setelah dikaji itulah punca harga dapat direndahkan. Pengusaha membeli borong ayam dengan banyak dan harga dapat lebih rendah. Kemudian kepelbagaian jenis menu dapat dibuat. Pecahan itu beri kelebihan kepada pelanggan.

Itu rahsianya. Ilmu pengurusan kos.

Siapa baru tahu?